Cronologia di Casalecchio di Reno – anno 1888
15 giugno – Nell'ambito dei festeggiamenti per l'VIII centenario dell'Alma Mater Studiorum i professori, sotto la Presidenza di Giosuè Carducci, si riuniscono a banchetto presso il Calza Nuovo
Con l'arrivo della ferrovia Porrettana il "movimento" di persone si era spostato verso il centro del paese, tra la ferrovia ed il ponte. La famiglia Ferretti, che allora gestiva l'Osteria del Calza, pensò quindi di ampliare l'attività con un nuovo esercizio. All'inizio degli anni ottanta dell'800 acquistarono dai Marchesi Talon Sampieri un terreno tra la Porrettana, l'attuale via Marconi, ed il fiume, a fianco dell'attuale chiesa di San Giovanni Battista, e vi edificarono un elegante albergo-ristorante dall'accattivante stile a chalet svizzero con vista sul fiume Reno e le colline, che contribuì a far valere a Casalecchio l'appellativo di Svizzera dei bolognesi. Lo chiamarono Nuovo Calza, ma i casalecchiesi trovarono più fonetico Calza Nuovo “battezzando” logicamente Calza Vecchio il precedente esercizio dell'Osteria del Calza. Il Calza Nuovo era formato da due corpi, di cui quello verso la ferrovia aveva due piani più una mansarda, ricavata sotto il tetto a falde molto inclinate, che riceveva luce da una serie di finestre ad abbaino, mentre l'altro, più alto, aveva una grande terrazza sul davanti del terzo piano.
Nel 1888 Bologna vive giorni intensi per la concomitanza di due importanti eventi: l'Esposizione dell'Emilia, inaugurata da Re Umberto I e dalla Regina Margherita il 6 maggio, che si protrae per ben 189 giorni e l'VIII anniversario dell'Alma Mater Studiorum, l'Università di Bologna. La sera del 15 giugno all'Albergo Calza Nuovo è prevista una grande cena promossa da Giosuè Carducci, abituale frequentatore dell'albergo, per autorità, professori italiani e stranieri. Purtroppo, quando già è tutto pronto ed i 400 invitati aspettano solo di cenare, giunge la notizia dell' improvvisa morte dell'Imperatore tedesco Federico II, dopo appena 99 giorni di regno; ovviamente la delegazione tedesca si ritira subito per ritornare velocemente in Germania in tempo per i funerali e poiché l'Italia in quel tempo fa parte della Triplice Alleanza, si toglie ogni ufficialità al banchetto e si mandano via i musicisti. Tuttavia la cucina dei Ferretti è così rinomata e i presenti così delusi che si decide di proseguire con la cena per la sommessa ed intima gioia dei commensali.
Bibliografia ed approfondimenti
1888: l'Ottavo Centenario dell'Università / Walter Tega, in Storia illustrata di Bologna, Milano, Nuova editoriale AIEP, 1991
Bologna nel 1888 : l'esposizione, il centenario dell'Università, Milano : [s. n.], 1888 (Milano : E. Sonzogno)
Gaudeamus igitur: studenti e goliardia 1888-1923, Bologna, Bologna University Press, 1995
Saluti da Casalecchio di Reno : fatti, luoghi e personaggi del suo passato / Vincenzo Paioli, Bologna : Ponte nuovo, stampa 1996
Lo Studio e la città: Bologna 1888-1988 / a cura di Walter Tega, Bologna : Nuova Alfa, 1987
L'albergo Calza Nuovo (Archivio fotografico Biblioteca C. Pavese)